Catégorie : Entrées chaudes

Soupe de courgettes aux cheveux d’ange

Ingrédients:250g de Courgettes 1 et demi Blancs de Poireaux 1 gousse d’Ail 1 cas bombée de Crème Fraîche 14cl d’Huile d’Olive 50g de Fromage Râpé...

Croquettes de poulet farcies au kiri

Ingrédients:1 Oignon 1 Blanc de Poulet ou de Dinde 1 gousse d’Ail les feuilles de 2 tiges de Persil (ou pus si vous aimez ça...

Berkoukes (soupe algérienne aux petits plombs)

Ingrédients: 400g de chair d’Agneau découpée en petits morceaux (ou autre viande) 2 petites Branches de Céleri 3 Tomates Sel/Poivre 2càs de Persil et Coriandre...

Roulé de pommes de terre farcis à la viande hachée

Ingrédients:5 Pommes de terre (800g) 8 Pommes de terre 6 carrés de Fromage type cheddar 3 Oeufs Sel/Poivre 1 pincée de Noix de Muscade (facultatif)...

Brochettes de crevettes et noix de saint jacques marinées à la plancha

Ingrédients:20 Crevettes crues 6 Noix de St Jacques 1 gousse d’Ail écrasée une petite pincée de sel dans chaque marinade 1/2 càc de Curcuma pour...

Za3louk ou caviar d’aubergine à la marocaine

Ingrédients:1 1/2 Aubergine 1 grand verre d’Huile de Tournesol 1 fil d’Huile d’Olive 2 Tomates 2 gousses d’Ail hachées finement 1 càc de Paprika 1...

Minis pizzas au jambon de dinde

Ingrédients:220g de Pâte à Pizza ou autre 100g de Sauce Tomate 18 Olives Noires Gruyère 2 Tranches de Jambon de Dinde Préparez sa pâte à...

Tarte aux poireaux et saumon frais

Ingrédients:1 Oignon 2 Blancs de Poireaux Huile d’Olive 1 càc de Gingembre moulu/ Sel/ Poivre Huile de Tournesol 2 Pavés de Saumon frais Sauce béchamel...

Gratin libanais de légumes et viande hachée

Ingrédients:1 grosse Aubergine 3 belles Tomates 1 grande Courgette 2 poivrons verts ‘cornes de boeuf’ 3 ou 4 petites Pommes de terre 2 Oignons 3...