Catégorie : Soupes/Potages/Chorba

Soupe de champignons et poulet

Ingrédients:1L d’Eau 150g de Blanc de Poulet 100g de Champignons frais 1 cube de bouillon de Volaille Sel/ 12 càc de Poivre Liaison: 3 cas...

Soupe de courgettes aux cheveux d’ange

Ingrédients:250g de Courgettes 1 et demi Blancs de Poireaux 1 gousse d’Ail 1 cas bombée de Crème Fraîche 14cl d’Huile d’Olive 50g de Fromage Râpé...

Harira

Ingrédients:1 bol de Lentilles 1 bol de Pois Chiches 1 bol de Viande de Boeuf ou de Veau découpée en petits morceaux 1 bol d’Oignon...

Velouté de brocolis et pommes de terre au kiri

Ingrédients:1/2 Brocolis (que les têtes) (si vous n’aimez pas beaucoup le goût du brocolis mettez-en moins) 1 grosse Pomme de terre (ou 2 moyennes ou...

Soupe de poulet aux cheveux d’ange

Ingrédients:-1 Cube de Bouillon de Poulet -2 Tomates -1 càs de Tomate Concentrée -1 Oignon -1/2 verre d’Huile de Tournesol ( à défaut, d’huile d’olive)...

Velouté de potiron au kiri

Ingrédients: (Pour 4 grands bols) -1kg, de Chair de Potiron (pensez au fait que la pelure et les graines pèsent lourd à l’achat) -1L d’eau...

Chorba aux crevettes

Ingrédients:500g de Crevettes décortiquées 1 Oignon 2 gousses d’Ail 2 càs de Persil haché 1 fil d’Huile d’Olive 1 branche de Céleri 2càs de Coriandre...

Chorba tunisiènne aux ivraies ( santeer)

Ingrédients:2 Oignons 1 bouquet de Persil (queues + feuilles) 3 brins d’une botte de Céleri (queues + feuilles) Poivre/Sel/Colorant alimentaire/1 càc de Paprika 1 càc...