Fondant au chocolat à la fleur de sel
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Fondant au chocolat à la fleur de sel

By 10/02/2018

Ingredients

Instructions

Pour 6 fondants individuels: 3 Oeufs, 100g de chocolat noir, 62g de sucre en poudre, 50g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, un peu de fleur de sel (c'est pas obligatoire , ça donne un peu de pep's, moi perso j'aime vraiment beaucoup le goût que ça donne mélangé au chocolat), 100g de beurre. Un peu de beurre pour graisser les moules.

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  1. On hache le chocolat.
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  2. Dans une casserole on fait fondre le chocolat et le beurre ensemble, c'est rapide, vous pouvez le faire au bain-marie ou au micro-ondes.
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  3. Dans un récipient creux, on casse les œufs et on y ajoute le sucre.
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  4. On ajoute le sucre vanillé, on fouette.
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  5. On ajoute la farine, on fouette , il ne doit y avoir aucun grumeau.
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  6. On ajoute le mélange beurre/chocolat bien lisse. Puis on fouette.
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  7. On ajoute un soupçon de fleur de sel du bout des doigts.
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  8. On graisse les empreintes à muffins individuels avec un peu de beurre.
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  9. Puis on remplit les empreintes de pâte au 2/3.
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  10. On saupoudre d' une toute petite pincée de fleur de sel.
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  11. On enfourne à 200°C, pendant 8 minutes.
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  12. On démoule 1 minute après la sortie du four, et on saupoudre d'un peu de sucre glacé .
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Et on se régale avec un peu de glace à la vanille...

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Desserts, GâteauAvec 10 commentaires