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Tiramisus aux fraises à la chantilly mascarpone (sans oeufs)

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Tiramisus aux fraises à la chantilly mascarpone (sans oeufs)
Tiramisus aux fraises à la chantilly mascarpone (sans oeufs)
  • Serving: 6 à 8 verrines selon la taille
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Tiramisus aux fraises à la chantilly mascarpone (sans oeufs)

By Couzina 25/05/2019

Ingredients

  • Mascarpone - 250g
  • Crème Liquide entière 30%MG - 200ml (très froide)
  • Sucre glace - 50g
  • Vanille en poudre - 1/2 càc
  • Coulis de fruits rouges - 10 framboises + 10 fraises + 3 càs de sucre glace
  • Spéculos émietté - 100g
  • Fraises - 16

Instructions

  1. On bat au fouet à vitesse rapide 250g de mascarpone froid, 200ml de crème liquide très froide et 50g de sucre glace jusqu'à ce que ça monte en chantilly.
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  2. On ajoute 1/2 càc de vanille en poudre.
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  3. On met en poche à douille avec la douille de notre choix.
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  4. On met dans le fond de nos verrines du coulis de fruits rouges (en mixant une dizaine de framboises avec une dizaine de fraises et 3 càs de sucre glace).
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  5. On met 1 cas et demie de spéculos émietté. Puis une fraise coupée en rondelles.
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  6. On recouvre d'une couche de crème.
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  7. A nouveau coulis et spéculos émietté. Puis, rondelles de fraises.
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  8. On finit par une couche de crème et points de crème pour que se soit joli.
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  9. Pour décorer on parsème légèrement de miettes de spéculos et d'une petite fraise.
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DessertsAvec 7 commentaires

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Commentaires (7)

  • Nadège 25/05/2019 à 16 h 52 min

    Superbe ce tiramisu pour mettre en valeur un fruit comme la fraise,
    biz

  • Not parisienne 26/05/2019 à 15 h 06 min

    Superbe ton tiramisu, j’adore cette version printanière tu as dû te régaler! bisous!

  • Doria 26/05/2019 à 18 h 56 min

    Ce tiramisu doit être une vraie tuerie ! Il est superbe !
    Bisous, Doria

  • elodiesucree 28/05/2019 à 14 h 53 min

    Un délicieux tiramisu aux fraises c’est une gourmande idée bien alléchante, gros bisous à toi et très bonne journée

  • mamimijane 28/05/2019 à 16 h 05 min

    une superbe verrine,
    bonne fin de journée bizzzzz

  • Viviane 29/05/2019 à 19 h 44 min

    J’adore le tiramisu, surtout à cette saison quand on le garnit délicieusement de fraises… Quel régal !
    Bonne soirée. Bizh

  • Cécile CC 10/09/2019 à 10 h 08 min

    Un tiramisu qui fait bien envie, bises

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