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Biscuits Choco-Noisettes

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Biscuits Choco-Noisettes
Biscuits Choco-Noisettes
  • Serving: 45 biscuits
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Biscuits Choco-Noisettes

By Couzina 23/05/2019

Ingredients

  • Jaunes d’œufs - 6
  • Sucre en poudre - 210g (on peut diminuer de 50g)
  • Beurre fondu - 210g
  • Farine T55 - 360g
  • Poudre de Noisettes - 150g
  • Pépites de Chocolat noir - 120g

Instructions

Pour 45 biscuits environ : 6 jaunes d’œufs , 210g des sucre en poudre (vous pouvez diminuer de 50g), 210g de beurre fondu , 360g de farine T55, 150g de poudre de noisettes, 120g de pépites de chocolat noir .

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  1. On bat énergiquement les jaunes d’œufs et le sucre en poudre jusqu'à blanchissement du mélange.
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  2. Puis on ajoute le beurre fondu en mélangeant rapidement (sans en mettre partout ) .  On obtient un mélange bien lisse.
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  3. On ajoute la farine .
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  4. Puis la poudre de noisettes , à cette étape , j'ai utilisé ma main pour mélanger car c'était pas évident avec le fouet.
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  5. Puis les pépites de chocolat noir.
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  6. On forme des petite boule de la taille d'une petite clémentine .
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  7. Soit juste on les aplatis avec la paume de la main légèrement, ou bien on utilise un emporte-pièce qui donnera une jolie forme. 
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  8. Et hop! Comme c'est joli.
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  9. On les dispose sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement.
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    Et on enfourne 8 à 10 minutes à 200°C , à partir de 8 minutes vous surveillez, ils sont cuits lorsqu'ils sont légèrement dorés.
  10. On les saupoudre légèrement de sucre glace. Et on dévore tout lol  . (Pour les conserver les mettre sous film alimentaire )
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GâteauAvec 3 commentaires

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Commentaires (3)

  • EmilieRD 24/05/2019 à 16 h 14 min

    Superbes ces biscuits! Ils sont tentants!

  • Not parisienne 26/05/2019 à 16 h 46 min

    Miam tes biscuits ont l’air trop bons, comme tu le dis on doit les dévorer tellement ils sont gourmands! bisous!

  • manou 29/05/2019 à 7 h 37 min

    Ils ont l’air délicieux ces biscuits…et faciles à réaliser. Le seul problème avec les recettes où l’on emploie uniquement les jaunes, c’est de trouver à employer les blancs assez vite 🙂 Merci pour ta visite chez moi

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