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Velouté de poireaux et pomme de terre

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Velouté de poireaux et pomme de terre
Velouté de poireaux et pomme de terre
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Velouté de poireaux et pomme de terre

By Couzina 16/08/2011

Ingredients

  • Blancs de poireaux - 2
  • Pommes de terre - 2
  • Lait - 1/2L
  • Eau - 1/2L
  • Crème Fraîche - 1càs
  • Sel/Poivre
  • Huile d'Olive - 2càs

Instructions

  1. Laver et couper en fines  rondelles vos blancs de poireaux.
  2. Puis faire revenir dans une casserole avec l'huile d'olive (ou le beurre).
    image-1223
    Pendant ce temps-là, éplucher vos pommes de terre, coupez-les en gros cubes, lavez-les.
  3. Puis ajoutez-les aux poireaux. Remuer.
    image-1224
  4. Ajoutez l'eau et le lait.
  5. Assaisonner avec le sel et le poivre.
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  6. Laisser cuire pendant 1/2 heure (=30 minutes).
  7. Puis mixer et ajouter la crème fraîche.

 

 

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Commentaires (1)

  • Leila 17/08/2011 à 16 h 12 min

    Salam aleykom hbiba,
    Masha Allah qul régal, ça change de la harira et avec en plus une légéreté si appréciée surtout pendant ce Ramadan…

    A propos j’ai cherché la rediff sur beur fm de sousou mais en vain…. tu l’as pas enregistré ??
    ps : Je crois que tu n’as pas dû recevoir mon message msn…

    Groooos bisous oukhty Raissa, thalay frassék et de qui tu sais… ^^

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