Catégorie : Plats tunisiens

Soupe de poulet aux cheveux d’ange

Ingrédients: -1 Cube de Bouillon de Poulet -2 Tomates -1 càs de Tomate Concentrée -1 Oignon -1/2 verre d’Huile de Tournesol ( à défaut, d’huile...

Tajine tunisien (autre version)

Ingrédients:-500g. de Viande de Veau ou d’Escalope de Dinde (ce que j’ai utilisé ici) -500g.de Pommes de terre (6 petites) -100g. de Gruyère Râpé -100g....

Bricks tunisiennes revisitées

Ingrédients:-2 petites Pommes de terre -2 càs de Persil frais -la moitié d’un petit Oignon -Sel/Poivre -Lardons de Dinde (1 petite poignée par brick) -2...

Chorba aux crevettes

Ingrédients:500g de Crevettes décortiquées 1 Oignon 2 gousses d’Ail 2 càs de Persil haché 1 fil d’Huile d’Olive 1 branche de Céleri 2càs de Coriandre...

Spaghettis aux crevettes à la sauce tunisienne

Ingrédients:30 Crevettes moyennes équeutées et décortiquées (J’ai utilisé du congelé) 1 paquet de Spaghettis la moitié d’une boite de Tomate Concentrée 1 Oignon Sel/Poivre/Paprika doux...

Yoyo tunisiens

Ingrédients:2 Oeufs 1/2 petit verre à thé d’huile 50g. de Sucre en poudre Zeste d’un citron 1 sachet de Sucre Vanillé 1 sachet de Levure...

Bricks à l’oeuf et au thon

Ingrédients:-1 boite de Thon au naturel -1 beau bouquet de Persil plat frais -1 Oignon -8 oeufs -Sel/Poivre -8 feuilles de bricks -Huile de friture...

Chorba tunisiènne aux ivraies ( santeer)

Ingrédients:2 Oignons 1 bouquet de Persil (queues + feuilles) 3 brins d’une botte de Céleri (queues + feuilles) Poivre/Sel/Colorant alimentaire/1 càc de Paprika 1 càc...

Chorba au frik

Ingrédients:300g. de morceaux de boeuf 3càs d’huile 1 gousse d’ail Sel/Poivre noir 1/4 de càc de piment doux quelques pistils de safran pur (on peut...