Catégorie : Desserts

Moelleux au chocolat de Pierre Hermé

Ingrédients:75g de Farine 60g de Poudre d’Amandes 90g de Sucre en Poudre 3 Oeufs Entiers 300g de Chocolat noir(pour moi: 100g de 70% et 200g...

Verrines de ricotta façon stracciatella à la fraise et mangue

Ingrédients:250g de Ricotta 35g de Sucre en Poudre, Vermicelles de Chocolat une quinzaine de Fraises 1/2 Mangue un peu de Chantilly sucrée maison ou industrielle...

Tarte bananes/nutella

Ingrédients:Pour la crème: 500ml de Lait 3 Jaunes d’Oeufs 100g de Sucre en Poudre quelques gouttes d’Arôme de Banane Pour la pâte: 300g de Farine...

The Tea-ramisu

Ingrédients:4 Blancs d’Oeufs 250g de Mascarpone Chantilly (selon vos goûts pour la quantité) 100g de Sucre en poudre voir même 50g suffit 3 Pêches ou...

Glace au Nutella

Ingrédients:1/2L de Lait demi écrémé 250g de Nutella 5 Jaunes d’Oeufs 100g de Sucre en Poudre 1/On commence par préparer une crème anglaise en faisant...

Glace à la menthe aux pépites de chocolat

Ingrédients:1/2L de Lait demi-écrémé 10 Feuilles de Menthe fraîches (au moins) 5 Jaunes d’Oeufs 100g de Sucre en Poudre 25cl de Créme Liquide Entière quelques...

Brochettes de fruits à la plancha

Ingrédients:15g de Beurre Un peu de Sucre en Poudre 1 Nectarine 1 Banane 1/2 Pomme (grosse) 1/2 Poire 1/2 Orange (en récupérer le jus) Pour...

Salade de fruits

Ingrédients:1/2 Melon Charentais 2 Pommes ‘golden’ 1 Poire ‘concorde’ 5 Fraises 2 Clémentines 1 ou 2 Kiwis 4 ou 5 Oranges pour le jus 1/Épluchez...

Tiramisu à la fraise (version 2)

Ingrédients: 250g de Mascarpoone 3 Oeufs 100g de Sucre en Poudre Crème chantilly 18 Boudoirs ou Biscuits à la Cuillér 250g de belles Fraises environ...