Gâteau aux pommes/poires au caramel au beurre salé

On a besoin de : 3 œufs moyens, 50g de sucre en poudre, 40g de beurre fondu, 2 càs de caramel beurre salé, 150 g de farine T55, 1 càc de levure chimique, 1 càs bombée de caramel beurre salé pour la finition, 180 ml de lait , 800g de pommes et 200g de poires (on peut le faire qu'avec des pommes en mettant 1Kg de pommes), Sucre glace pour la déco.

1. On fouette manuellement le sucre avec les œufs entiers.
   
   
2. On ajoute 2 càs de
   
   
3. Puis, le beurre fondu.
   
   
4. On incorpore la levure chimique à la farine.
   
   
5. Et on ajoute le tout au reste.
   
   
6. Puis, on met le lait. On obtient une belle pâte bien lisse.
   
   
7. Et les fruits épluchés , épépinés et coupés en fines lamelles. On mélange bien.
   
   
8. On verse dans un moule préalablement graissé s'il n'est pas en silicone.
   
   
9. On parsème d'un fil de caramel au beurre salé au dessus. Et on enfourne à 180°C pendant 40 minutes à 1 heure , le miens est resté 1 heure au four en le couvrant de papier aluminium à partir de 40 minutes .
   
   
10. Quand il est cuit on le laisse tiédir un peu, on le démoule . On le saupoudre de sucre glace et d'un fil de caramel au beurre salé.
    
    

Hhhuummm je vous recommande de le déguster encore un peu chaud avec une boule de glace vanille...