Yaourts maison à la vanille sur lit de fraises ou d’abricots
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Yaourts maison à la vanille sur lit de fraises ou d’abricots

By 08/11/2016

Ingredients

Instructions

  1. On commence par faire compoter les fruits congelés ou frais avec du sucre , j'ai pas dosé, j'ai mis à peu près 20g de sucre dans chaque poêle avec 125g de fraises et 125g d'abricots coupés en oreillons.
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    Ensuite on laisse refroidir à température ambiante dans des récipients différents .
  2. On lance la préparation à la vanille en mélangeant 1l de lait entier avec 3 sachets de sucre vanillé et 30g de sucre en poudre , on mélange à la spatule en bois jusqu'à dissolution du sucre dans le lait.
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    On mélange bien on doit obtenir une mixture lisse .
  3. Quand les compotées ont refroidi , on remplit les pots en tassant bien au fond.
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  4. On verse la mixture laitière dessus jusqu'à remplir les pots.
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    Vous en aurez pour 8 pots.
  5. Ensuite on les place dans la yaourtière , on la met en route selon son mode d'emploi pendant 10 heures.
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  6. Une fois les 10 heures passées; on ferme les pots avec leurs couvercles puis on les met au réfrigérateur pour au moins 12h et au mieux pour 24h.
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