Djaj fal coucha (Poulet au four)
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Djaj fal coucha (Poulet au four)

By 26/03/2020

Ingredients

Instructions

  1. Dans un récipient creux, on met 8 càs d'huile d'olive, 1 càs de paprika doux, 2 càs de curcuma, 1 càs bombée d'ail en poudre, 1 càc de sel, 1/2 càc de poivre.
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  2. On mélange et on ajoute 2 grands verres d'eau.
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  3. Puis 3 feuilles de laurier.
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  4. Dans un plat creux allant au four , on met 1kg voir 1kg5 de pommes de terre coupées en cubes, 6 pièces de poulet (j'ai mis 3 pilons et 3 cuisses), 1 poivron vert doux épépiné coupé en morceaux, 1 tomate coupée en 4, 2 gousses d'ail coupées en fines rondelles et 2 oignons coupés en rondelles.
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  5. On verse au dessus la marinade et on mélange.
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  6. On enfourne à 200°C pendant 1 heure , en arrosant avec la sauce qui se trouve au fond du plat toutes les 20 minutes (si besoin vous pouvez ajouter un petit verre d'eau pendant la cuisson dans les coins du plat ). Pensez à rectifier l'assaisonnement en sel pendant la cuisson, en en parsemant un peu puis en arrosant.
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Plats tunisiensAvec 3 commentaires