Catégorie : Plats marocains

Marr’ka de poulet et ses pommes de terre aux olives vertes

Ingrédients:3 Cuisses+Pilons (sans les séparer) de poulet 10 Pommes de terre 15 Olives vertes 1 Oignon Sel/Poivre/Colorant alimentaire (un peu)/2 càs de Curcuma/Gingembre Un petit...

Pains maison

Ingrédients:-300g. de Semoule extra-fine (ex:’ le Renard) -200g.de Farine blanche -10g de Levure Boulangère -Sel (selon votre goût) -250ml d’Eau tiède (voir plus de manière...

Tajine de « gadid » et ses petits légumes

Ingrédients:-1 boite de petites Pommes de terre rondes -10 tiges de Persil frais -6 Tomates Cerise -La moitié d’une Aubergine -Viande séchée de mouton ‘gadid’...

Meloui

Ingrédients: -500g. de farine blanche -Beurre (une plaquette) -Huile (un bol) -Sel -Semoule fine (un bol) -Eau -Levure boulangère (facultatif)...

Harcha fourrée aux dattes

Ingrédients: -500g. de Semoule fine -250 ml de Lait -4càs de Sucre en poudre -250g de Beurre fondu -2 sachet de Levure chimique -2 sachet...

Briwat’ aux amandes

Ingrédients: 300 g d’Amandes 100g de Sucre semoule 4 càs d’Eau de Fleur d’oranger 100g de Beurre 1 paquet de feuilles de brick 1 càc...

Mini batbouts garnis à la viande hachée en sauce

Ingrédients: Pour 35 mini batbouts: -500g, de Semoule fine (type ‘le renard’) -200g,de Farine blanche -2 càs de Levure boulangère -Sel (selon le goût) -De...

Tajine de pomme de terre et boulettes de viande

Ingrédients:– 1 kg.de Pomme de terre -150g. de Viande hachée -1 Bol de Persil haché frais – Sel/Poivre/Curcuma/Paprika/Gingembre/Colorant alimentaire -1 càc de Tomate concentrée -1...