Catégorie : Plats marocains

Tajine de veau aux choux fleurs et pommes de terre

Ingrédients:-2 Morceaux moyens de Veau -1/2 Choux Fleur -6 ou 7 petites Pommes de Terre -1 Oignon -2 Gousses d’Ail -1 Tomate -1 càs de...

Chorba aux crevettes

Ingrédients:500g de Crevettes décortiquées 1 Oignon 2 gousses d’Ail 2 càs de Persil haché 1 fil d’Huile d’Olive 1 branche de Céleri 2càs de Coriandre...

Tajine de poulet aux pommes de terre et carottes

Ingrédients:-3 Carrotes -4 Pommes de terre -2 ou 3 pilons de Poulet (1 pilons par personne) -1 poignée d’Olives Vertes dénoyauttées -1/2 Oignon -2 gousses...

Marr’ka à la viande et aux carottes

Ingrédients:-1kg de Viande de Veau ou d’Agneau -une quinzaine de grosses Carottes -2 gros Oignons -1 petit bouquet de Persil et de Coriandre -Sel/Poivre/1càs de...

Tajine aux 7 légumes

Ingrédients:-2 Escalopes de Dinde -1 poignée d’Haricots Verts -la moitié d’un Piment rouge -1 grosse Pomme de terre -la moitié d’une Aubergine -1 Courgette Verte...

Boules à la noix de coco

Ingrédients:-5OOg. de Farine -3 Oeufs -1 sachet de Levure Chimique -1 sachet de Sucre Vanille -250 g de Sucre -250.g de Beurre Fondu -2càs de...

Couscous au légumes

Ingrédients:-1,5kg, de viande de gigot de mouton coupé en gros morceaux (ou des pilons de poulet) -1 grand bol de Pois chiche -1 Tomate mondée...

Bastila marine

Ingrédients:12 de Feuilles de Bricks (grand format) 500 g de Poisson à chair blanche 500 g de Crevettes 150 g de Fromage Râpé 160 g...

Tajine de viande d’agneau et ses légumes

Ingrédients:-250g. de Viande d’Agneau coupée en morceaux -2 Poivrons verts doux -1 Pomme de terre (moyenne) -1 Oignon (moyen) -1 Tomate -Sel/Poivre/1càc de Paprika/1càs de...