Catégorie : Entrées chaudes
Bricks aux carottes et thon
Ingrédients:3 ou 4 Pommes de terre 1/2 Carotte 3 càs de Coriandre fraîche +Persil frais 1 Oignon 1 boite de Thon au Naturel 1 Oeuf...
Bricks aux épinards et viande hachée
Ingrédients:5 cubes d’Épinards hachés (j’utilise du congelé)10 Feuilles de brick 50g. de Champignons noirs 1 Oignon haché 1 Cube de bouillon de poulet 1 gousse...
Minis-hamburgers
Ingrédients: Pâte: -500g.de Farine -100g.de Beurre -30 cl.de Lait -40g.de Levure boulangère -1 Oeuf + 1 Jaune d’Oeuf -Sel -2 càs de Sucre en poudre...
Tartelettes aux poireaux/crevettes/mortadelle provençale
Ingrédients: -12 tranches de Mortadelle Provençale -230g. de Pâte brisée -1 Blanc de Poireau -1 Poignée de petites Crevettes décortiquées -Sel/Poivre/Gingembre -Gruyère râpé -Huile d’olive...
Bricks à l’oeuf et au thon
Ingrédients: -1 boite de Thon au naturel -1 beau bouquet de Persil plat frais -1 Oignon -8 oeufs -Sel/Poivre -8 feuilles de bricks -Huile de...
Chorba tunisiènne aux ivraies ( santeer)
Ingrédients:2 Oignons 1 bouquet de Persil (queues + feuilles) 3 brins d’une botte de Céleri (queues + feuilles) Poivre/Sel/Colorant alimentaire/1 càc de Paprika 1 càc...
Cornets fourrés aux crevettes
Ingrédients: (Pour une trentaine de pièces) -400g. de Pâte feuilletée -1 bol de petites crevettes décortiquées -250g; de sauce béchamele -1 Oignon -1 gousse d’Ail -Fromage...
Mini-tartes aux fruits de mer
Ingrédients:2 Tomates fraîches 2 Oignons 1 bouquet de Persil frais 1 sachet de Cocktail de Fruits de mer Fromage râpé Sauce béchamel Moitié d’un grand...
Chorba au frik
Ingrédients:300g. de morceaux de boeuf 3càs d’huile 1 gousse d’ail Sel/Poivre noir 1/4 de càc de piment doux quelques pistils de safran pur (on peut...
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