Ingrédients:
5 Pommes de Terre à frites
1 càc d’Épices ‘liqama hlouwa’ de Choumicha
1 càc et demie de Paprika doux
1 càc de Curcuma
Sel et une pincée de Poivre
1/2 Oignon Rouge
1/4 de Poivron Rouge et Vert
1 fil d’Huile d’Olive
200g de Viande Hachée Nature
1 cas d’Épices ‘baharat’ de Choumicha
1 cac de Paprika doux ,de Curcuma
Un peu de Sel + 1 cas d’Huile d’Olive
5 Olives Vertes Dénoyautées
1 petit bouquet de Persil Frais
5 rondelles d’Oignons Rouges ( + 1 fil d’Huile d’Olive)
2 carrés de Cheddar
Sauces pour badigeonner les pains à hamburger (moi j’ai utilisé de la mayonnaise et de la sauce Alger de la marque Samia) et pour accompagner vos potatoes si vous le souhaitez
2 Feuilles de Laitue
2 rondelles de Tomate

On commence par préparer les potatoes:

1/On coupe 5 pommes de terre à frites en potatoes avec leur peau préalablement bien lavées. On ajoute 2 càs d’huile d’olive.11737899_10205626059503137_7800602097672003076_n

Ensuite j’ai mis 1 càc d’épices ‘liqama hlouwa’ de Choumicha c’est un ensemble d’herbes aromatiques et d’épices.11692574_10205626059703142_9093035091539834278_n

Puis j’ai ajouté 1 càc et demie de paprika doux, 1 càc de curcuma,du sel et une pincée de poivre.10998658_10205626059823145_1890025637458346813_n

Puis j’ai bien mélangé et laissé mariner 25 minutes.11218693_10205626060423160_4486789902194504832_n

Puis je les ai cuites à l’Actifry.11695996_10205626060543163_8687834247547721983_n

Et servies aussitôt. (lancer la cuisson des potatoes 10 minutes avant de lancer la cuisson des oignons).

2/Dans une poêle j’ai fais revenir 1/2 oignon rouge, 1/4 de poivron rouge et vert avec un peu d’huile d’olive.11057465_10205626060703167_4422211715848523862_n

3/Dans la viande hachée, j’ai mis :

  • 1 cas d’épices ‘baharat’ de Choumicha mais je vous conseille d’en mettre moins si vs en utilisez car étant de très bonne qualité on sentait trop les épices.11745507_10205626060983174_3254276896572851253_n
  • Puis j’ai ajouté du paprika doux, du curcuma (1 cac) et un peu de sel + 1 cas d’huile d’olive.11231206_10205626061183179_4970957514916161511_n
  • 5 olives vertes dénoyautées coupée en petits morceaux.11709768_10205626061423185_5405421588400085327_n
  • Les poivrons rouges et verts que j’ai fais revenir tout à l’heure coupés en touts petits morceaux.11218695_10205626061743193_3052488954971684474_n
  • 1 petit bouquet de persil frais haché.11009949_10205626061623190_8713131887389968549_n

On malaxe bien puis on forme 2 steaks.11745554_10205626061863196_9101294498053743306_n

4/La veille avec la pâte magique pour ma pizza j’ai formé 2 boules de la taille d’une orange chacune que j’ai aplati légèrement, saupoudré d’herbe de Provence et de graines de sésame puis j’ai badigeonné d’un peu de lait et j’ai enfourné pendant 15 minutes à 220°C. (la recette de la pâte magique est par ). Une fois cuits, je les ai conservé dans un sac plastique bien fermé.11013327_10205626062183204_3920768974019762563_n 11745561_10205626062023200_8168196844863692168_n

5/Puis j’ai fais revenir 5 rondelles d’oignons rouges avec un fil d’huile d’olive que j’ai salé très très légèrement.

On coupe les pains en 2.
On badigeonne de sauce les pains à hamburger , (pour moi j’ai utilisé la sauce Alger aux oignons de mon partenaire Samia qui est bonne selon mes goûts et vraiment relevée donc c’est plus pour les amateurs de piquant avec une touche douce apportée par les oignons ; je vous mets le lien du site de la marque Samia où vous pouvez découvrir leur gamme de sauceshttp://www.samia.fr/produit/les-sauces-kebab/)..10981913_10205626062423210_7413655166220175211_n

 

Puis je les ai disposé sur le pain du haut badigeonné préalablement de sauce mayonnaise.11062345_10205626062583214_4838378012268007684_n

Puis j’ai posé un carré de cheddar ( oupss…. j’ai oublié de prendre en photo), et sur le pain du bas préalablement badigeonné de sauce.

J’ai mis une feuille de laitue et une rondelle de tomate(avant de mettre la laitue et la tomate passez les pains au micro-ondes rapidement).

Puis j’ai fais cuire les steaks 5 minutes avant de servir sur chaque face; bien cuit pr nous!
Et je les ai placé sur le pain du bas et j’ai recouvert avec le haut .11215074_10205626059303132_7972845555692718741_n

Et c’était servi avec les potatoes accompagnées de sauce et engloutis aussi rapidement …

Bon appétit!!!